想想开个饭店也并不容易哟!

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从酸菜鱼馆吃完饭出来,刚好就忘了拍照片。吃饭的时候我就想着要给那一个老板写一个帖子,就是说一下他们的生意情况!

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在昨天之前不知道是谁说去吃的大餐,然后就拍了一大堆的照片上来,搞得我的心都在想着整天想着那一个大餐到底是怎么吃?到底怎么才能满足心里的情绪激动的心无处安放,只因最近太穷吃醋起大餐,最近实在就是有点经济困难,所以说大家听一下我的诉诉苦也是一种心声的聆听!


然而今天还是非常荣幸的收到了朋友的邀请,有的吃不去那可就是亏自己,那可不能亏。虽然说我还在减肥当中,但是这个约我还是要去赴的……酸菜鱼呢,我最爱!嫩滑鱼片想想就口水!


听建议说吃酸菜鱼,这个朋友提议是去一个老店吃。那家酸菜鱼听说开了15年之久,之前我也有去过几次那里吃饭,但是那个时候他们家的生意非常的火爆,去的晚的时候连位置都没有,好几年没去帮趁不知他们家重庆酸菜鱼还那么火不,大家就是奔着酸菜鱼吃去的。


在这一次去吃的之前,是已经过了有两三年没去吃过!当我们车子停在他门店铺口的时候,我发现一排饭店总共有五六家这样子,每个饭店的门口都占了一个专门人在那里招手的人,就是经过那里,他们都是招手,热烈的他说来我们这里吃饭,来我们这里吃饭,可是吃饭的人并不多,我看上去每个饭店几乎都是寥寥无几的,如果我们不是冲着这一个老牌的饭店去吃的话那这个地方早就被淘汰了!


为什么说这个地方当时好火的一个店,店面都没有装修,依然是三年前的模样?可能也是生意难做吧,装修的话也做不下去,装修太好也许装修钱都不回来也不一定,加上前面的停车位置没有多少个,这就是开小车的人出来吃饭,那肯定就是没位置放车了,一次来人没车子的位置,两次门位置,那第三次人家肯定就是不来。导致的结果是这一排的饭店生意都不太好…不知道是味道的原因还是人的原因还是地方的人流的原因,反正我觉得那个地方好冷清,就我们一桌人在吃饭,到了后面车差不多的时候才来了有两桌。我们吃好的时候也差不多九点钟了,估计到后面也就没有人,一个晚上才两三桌人,这生意怎么做下去?那真的就是有点难支撑门面的租金跟工人的工资。


也许觉得时代的更新真的就是人的思想观念会改变的,之前的人都是想着有地方吃好吃的,然后又实惠一点的就可以了。现在能出去吃饭的都奔着万达广场,万福广场去了,,又或者就是去高雅一点的地方什么山庄去吃饭,那里的位置就是地下停车场上面的停车位都能满足现在的年轻人出门都是开车的。比如去万达广场吃饭吧,都是吃喝玩乐的,吃完了饭还可以买衣服,还得买鞋子,还可以逛一下,小孩子还可以玩!你就是这样的原因,这样的潮流,这样的思想,敢保证年轻人再也不回去,那个什么老店去吃饭了,我们这几个人去吃了,也觉得真的真的真的就是最后一次去吃!


想想也没什么理由,这重庆酸菜鱼并不是说他的味道不行,味道是行,可是未知不行,还有他装修的店面也不行,一直都在那里停留,好着没有往前走,还是保留着十年之前的那一种状态,想想谁还受得了呢?


再说硬伤的问题就是配套的设施,车子没定方放,这带来的后果是很严重的!谁说做生意,目前,风险还是挺大的!特别是一些开饭店的如果,还是保持着之前的一些没有改观没有改变,那肯定不选择后退…