懒惰的我,向来都是想煮就煮,不煮就买来吃的人,很多人说我的生活是向往的追求,每次都是选择吃它-一碗螺蛳粉,从我搬15年搬到这边吃,我就一直吃它了,偶尔会想念,会惦记,也会来吃它,并不是因为好味,而是会有那个念想,随着也和老板娘熟了,她们写住的是桂林米粉,但我忘记他们夫妻是不是广西人,没问,平时的闲聊都是减肥爱美之类的话题,那么多年她也是看着我一路的蜕变,所以便有了话题之聊,每次我一说减肥,她就笑了!

image.png

刚才我依然来到店里,她问我打包还是在店吃,我看了下,没有人,就在店吃吧,平时一般我是打包回来吃的,叫她给少一点粉给我,给多两条青菜,我吃得不多,每次都是叫她少给,而我每次都是一样的,加条腊肠,一个鸡蛋包,就够了,我不爱吃米线就换成河粉,像我一直不变口味的人有没有?就独恋这么的一碗粉,老板娘每次看到我就知道我吃什么了,这是默契,也是了解,如果是她老公,就没有那个闲聊的话题了,不熟吧,毕竟也是别人的老公,不便多言!


看到老板娘,我又开始闲聊起来了,问她吃饭没,她说没有,聊着就聊到了生意,说没什么生意了,准备倒闭了,让我很振惊,平时看着也还可以,她说你看吧,这个饭点,都没有一个人,很难坚持,她说这里不行了,准备换地方了,一个近市场的地方都没什么生意,那该找什么样的地方呢?我问了句,这的租金是多少,她说5000一个月,夏天的话,水电费都要2000多,这么一个店,两夫妻经营,其实也是蛮累的,一个上日班,一个上夜班,时间也长,早餐,午餐,晚餐,宵夜,夏天会到凌晨12点关门,冬天是22点关门,这样的时间夫妻分开来,一天多少个小时了?两个人的工资加起来也要6000都不止吧,这样的开销,又是要卖多少碗粉赚到呢?说句不好听,也就赚份工资,早上起来还要准备青菜洗干净,煎鸡蛋包一个个,还有炸腐竹,这都是要餐前准备的东西,也是肉眼看得到的,他们的粉比别处便宜很多,光是一碗桂林米粉才几块钱,还是以前的价,我加两样东西就3块钱,从9块钱升价到现在的11块钱,赚的不过份,别的店要15块钱,这就是区别!11块的成本算能赚5块钱一碗,那一天要卖多少才能够租金?想想也是心酸,两夫妻创业,留下孩子在老家,为了生活谁又何曾不是有舍弃!


和老板娘聊了下,不得不感惊她们的事业,便对“食之无味弃之可惜”的行程,无奈将迎来“倒闭”的决择,为什么这样说呢,又不是完全没生意,半死不活的状态就等于是白干!!不谋出路就没生存的机会,任何的生意都不一定有长久之际的,摆摊的人还能常换地方呢,但开店的人不是想换就能换的,没固定的收入,连睡觉都是不能安稳的,任何事看着别人都是风光的,那背后的心酸不是谁都能体会得到,面对着昂贵的租金和平淡的生意,你会作出怎么样的选择呢?像老板娘说,倒闭结业这间,再重新找地方,还是坚守在这里好?


  • 评论列表 (0)

留言评论