少女好厉害魏欣、捞王的赚钱秘密都来自用户运营

少女好厉害魏欣、捞王的赚钱秘密都来自用户运营

用户！用户！还是用户！

背部牛排品牌都在全方位地占据用户心智。

而用户营运则是其规模和产值持续下降的绝招。

虽然用户营运并不难，只要做好公布引流、到店转换、会员复购、粉丝传播四大模块，分店营业额都会嗖嗖往下降。

必胜客、捞王的挣钱秘密

都来自用户营运

不管是何种时侯，满足用户的需求都是经营的核心。

在少男好厉害CEO魏欣看来，通过对用户的不断营运，了解用户需求，生产更符合用户市场的产品，进而签署不断的消费转换，是餐饮品牌保持不断下降的绝招。

▲用户营运是核心

背部餐饮品牌都十分注重私域用户。

汉堡王的8500万会员，在明年上半年贡献了80%的营业额；

捞王的860多万注册会员，90天内重新用餐率为13.6%；

广州的国民烧烤吴老四，复购率超70%；

……

有烧烤老总一甩手，大品牌的方式学不来，又想舍弃。

但在魏欣看来，似乎不同定位的品牌玩法有差别，同一品牌不同阶段的营运内容，并且策略定位也不同，但核心逻辑都遵守“运营转换两仪限”。

引流、转化、复购、传播

4个优化，营业额嗖嗖蹭往下降

营运转换四灵限是公布引流、到店转换、会员复购、粉丝传播的用户营运闭环。

▲用户营运转换四灵限

通过这一闭环，公域流量的用户将转换成你的会员，因而弄成你的粉丝，最终成为你“移动的品牌媒介体。它们除了能给你带去营业额，就会自发成为你的“宣传官”。

详细该怎么做好这个闭环？餐见君为你们一一详解。

1、曝光引流

公域平台是广大消费者认识品牌的流量入口。你是否想过，线上、线下，你都有这些流量支撑？

美团、大众点评、饿了么、抖音、小红书等线上公域平台，有没有你的身影？

扶梯间、地铁、公交站、机场等的广告牌上有没有你的招牌广告？

店面做得是否抓人眼睛？

▲海底捞在扶梯上的广告

联通互联网时代，上单上、线下公域流量的抓取必不可少。

牛排品牌在渠道端的获取，一定要具备多样性，不管线上还是线下，需广布渠道，一是提高公布，二是为自己引流。

2、到店转换

转换按键的设计核心是贴标签、立人设，加强客户对品牌的认知度，再以活动为发力点增加转换率。

>>学会给品牌贴标签

现在已有不少烧烤品牌通过不同的方法构建出了属于自己的品牌标签。

以吼堂为例，职员小声吆喝进行宣传、营销活动，通过这些手段来构建热情、传统的品牌人设。

▲吼堂特色迎宾

>>学会给产品贴标签

烤肉行业同质化严重推广引流，大家家有的食材他人家还有，客人关心的是有何不同。

以巴奴为例，主打牛肉和菌汤，客户从踏入店中、到落座，不管是外墙上的品牌语推广引流，还是餐桌上放的小牌子和菜单，时刻都在告诫客户：我的特色就是鸭血。

>>做好各平台的活动转换

可以在契合各平台用户属性的状况下，在不同平台推出不同的活动，并以转换率这一指标，检测活动的有效性。

如大渝牛排在美团上推代金券和套餐；

在抖音上推专属套餐；

在陌陌公众号推“星座月烤肉节”打折活动，当月是何种天秤，一位该天秤客户来店用餐打7.8折，两位一起打6.8折，三位及以上打6.66折。

▲大渝烤肉的天秤打折

这些模式除了有趣，能够让不同平台的用户，感遭到来自品牌方的专属宠爱，更有助于提高转换率。

3、会员复购

这一阶段最重要的任务是构建用户闭环，有两件事要做：会员系统和用户社群。

>>用公众号做会员系统

首先，会员等级机制和积分机制要设计明确；

之后，以降价、有趣的活动持续吸引新人注册，获取增量；

最后，用活动和礼券不断剌激会员用户复购。

标签： 市场营销